| Головна |
| « Попередня | Наступна » | |
Торгівля на ринках з продажу продовольчих товарів |
||
|
Торгівлю продовольчими товарами здійснюють: - члени селянських (фермерських) господарств; - орендарі; "члени особистих підсобних господарств; - члени садівничих товариств і городніх кооперативів; функціональними обов'язками ринку як підприємства сфери торгівлі, є надання послуг із забезпечення належних умов для здійснення продажу продовольчих і непродовольчих товарів за цінами, що складаються залежно від попиту і пропозиції, а також створення необхідних зручностей для їх купівлі. На видному, доступному для огляду місці при вході на ринок повинен бути належно оформлений стенд з розміщенням на ньому: - правил торгівлі на ринках; - ветеринарно -санітарних правил; - ставок ринкового збору; - тарифів плати за надані послуги; - місцезнаходження та телефон господарюючого суб'єкта. На видному та доступному місці в приміщенні адміністрації повинна знаходитися Книга відгуків та пропозицій. Дирекція ринку зобов'язана: - встановити на доступному місці контрольні ваги з відповідною інформаційною табличкою; - інформувати продавців і покупців про правила торгівлі на ринках, про ветеринарно-санітарних правилах, про правила протипожежної безпеки, про рівень цін, про терміни проведення ярмарків та ін (стенди, місцеві газети, радіо, листівки) і контролювати дотримання продавцями зазначених правил. "члени підприємств сільськогосподарського виробництва, переробки і торгівлі; - державні та кооперативні торговельні та заготівельні підприємства; - торгово-закупівельні підприємства ринків; - підприємства зустрічної торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами; - підприємства громадського харчування всіх форм власності. На ринках забороняється продаж: - солоних і маринованих грибів, консервованих продуктів домашнього приготування (овочі, м'ясо, риба, ікра та ін.), м'ясних і рибних кулінарних виробів і напівфабрикатів, м'яса диких пернатих птахів і тварин, кондитерських виробів домашнього приготування; - приватними особами хліба і хлібобулочних виробів, алкогольних напоїв та тютюнових виробів; - дикорослих рослин, риб, занесених до "Червоної книги", польових квітів, лікарських рослин; - зернових і круп'яних продуктів, забруднених насінням шкідливих бур'янів. Торгівля на ринках з продажу непродовольчих товарів Торгівля на ринках з продажу непродовольчих товарів Торгівлю непродовольчими товарами на ринку можуть здійснювати: - громадяни України; - іноземні громадяни; - особи без громадянства; - підприємства та організації незалежно від форм власності. За угоду купівлі-продажу, укладену на ринку між продавцем і покупцем, господарюючий суб'єкт (адміністрація ринку) відповідальності не несе. На ринках забороняється продаж: - вогнепальну, газову, холодну зброю; готове армійське спорядження, а також тканини, які використовуються для його виробництва, інші товари військового асортименту, формене обмундирування; Громадське харчування Громадське харчування - специфічний вид торгівлі. Для неї істотні питання, пов'язані з якістю товару (їжі), і питання, пов'язані з якістю обслуговування споживача. Тут можуть реалізовуватися як готова їжа, так і напівфабрикати. Підприємства громадського харчування мають право функціонувати лише в тому випадку, якщо вони задовольняють всім вимогам санітарних норм. - білизну зі штампом підприємств і організацій; товари дитячого асортименту (для дітей віком до трьох років); - дорогоцінні метали і дорогоцінні камені, а також вироби з них; - шкурки цінних порід звірів без відповідного маркування підприємства-виробника; - ліки, лікарські рослини; "наркотичні засоби; - паливні матеріали; - балони з газом; "піротехнічні та вибухові засоби; - порнографічні вироби. Дозволяється продавати за умови наявності сертифіката якості або сертифіката відповідності встановленого зразка: - предмети гігієни, санітарії; - парфюмерно-косметичні вироби; - товари побутової хімії. Газові плити дозволяється продавати за наявності у продавця документа про придатність плити до подальшої експлуатації, який видається відповідними службами газового господарства. Якщо причини, які призвели до шкоди, неможливо усунути, господарюючий суб'єкт зобов'язаний зняти таку продукцію з виробництва та реалізації, відкликати її у споживачів. Виробник зобов'язаний відшкодувати в повному обсязі завдані споживачам збитки, пов'язані з відкликанням продукції. При виявленні недоліків у якості продукції, недовеса або обрахунку господарюючий суб'єкт громадського харчування за вибором споживача зобов'язаний: - безкоштовно усунути виявлені недоліки; - зменшити розмір плати за продукцію (послугу); - без додаткової оплати замінити на якісну, що відповідає технологічним вимогам блюдо або виріб (повторно надати послугу), - повністю відшкодувати витрати споживача, пов'язані з придбанням неякісної продукції. Різні типи підприємств громадського харчування (ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, буфет тощо) мають різні Націночна категорії (люкс, вища, перша, друга, третя). На підприємствах громадського харчування споживачам надається можливість: - ознайомлення з меню, прейскурантом алкогольних напоїв, переліком додаткових послуг до початку обслуговування; - перевірити міру і вагу проданої кулінарної продукції, ціни товарів, а також відповідність страв і послуг вимогам нормативних документів. У меню, підписаному керівником та бухгалтером господарюючого суб'єкта, вказується найменування продукції, вихід і вартість однієї порції, а в прейскуранті алкогольних напоїв - найменування напою, місткість пляшки, ціна за пляшку, за 50 та 100 мілілітрів . Використовувати для повторного продажу залишені з попереднього дня страви та напої категорично забороняється. У разі, коли продукція може завдати шкоди життю або здоров'ю споживача, господарюючий суб'єкт зобов'язаний негайно припинити її реалізацію і виробництво до усунення причин, які обумовлюють можливу шкоду. Кожна партія продукції громадського харчування, яка з дозволу органів санітарно-епідеміологічного нагляду реалізується за межами підприємств у спеціально встановлених місцях, повинна мати: - свідоцтво про якість із зазначенням : а) найменування підприємства-виробника, б) адреси підприємства-виробника; - нормативний документ, відповідно до якого вона виготовлена; "дату виготовлення, кінцевий термін реалізації; - масу одиниці розфасовки (упаковки); "документ про якість одержаної продукції; - документ про ціну за одиницю розфасовки або ваги продукції. Продаж швидкопсувної кулінарної продукції з машин, лотків і з рук забороняється. При прийомі попереднього замовлення на обслуговування господарюючий суб'єкт зобов'язаний гарантувати виконання замовлення в узгоджені терміни. Якщо господарюючий суб'єкт не може виконати замовлення споживача з об'єктивних причин, він зобов'язаний запропонувати інший спосіб його виконання, повідомивши про це замовника за 5-7 днів. Встановлювати мінімум вартості замовлення і пропонувати споживачеві обов'язковий асортимент продукції забороняється. Збереження речей споживача в гардеробі приміщення громадського харчування входить в обов'язки господарюючого суб'єкта. Він несе відповідальність за їх пропажу відповідно до чинного законодавства. Книга відгуків та пропозицій громадян установленого зразка повинна знаходитися на видному та доступному для споживачів місці. Режим роботи господарюючого суб'єкта будь-якої форми власності встановлюється за погодженням з місцевим органом виконавчої влади і повинен суворо дотримуватися. Допускається обмеження входу відвідувачів у підприємства громадського харчування з обслуговуванням офіціантами за 30 хвилин до закриття, а на підприємствах самообслуговування - за 15 хвилин до закриття. |
||
| « Попередня | Наступна » | |
|
|
||
Інформація, релевантна " Торгівля на ринках з продажу продовольчих товарів " |
||
|
||